Pohankové palačinky s náplní z cottage sýru
10.07.2014 14:50
Pohankové palačinky s náplní z cottage sýru (zdroj z internetu-půvedně recept z celozrnnou moukou)
4 vajíčka
70 g pohankové mouky (podle hustoty těsta ještě dodáme)
150 ml mléka (podle hustoty těsta doředíme)
50 ml vody
1 lžička bramborového škrobu
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1 lžička sušené bazalky
2 lžíce olivového oleje
náplň:
400 g nízkotučného tvarohu
200 g sýru cottage
1/2 zelené papriky
1/2 červené papriky
4 lžíce nasekané pažitky
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky soli
Důkladně prošleháme všechny tekuté ingredience s vajíčky a potom přidáme všechny ostatní ingredience.
Vše důkladně promícháme do hladka. Rozpalíme si nepřilanavou pánev a pečeme palačinky.
Neobávejte se velmi řídkého těsta,palačinky se netrhají a hezky se pečou!!!!
Mezi tím si připravíme náplň. Papriky si můžeme nastrouhat na hrubém struhadle a pokrájet. Budou krásně jemné.
Smícháme s tvarohem a cottage a dochutíme pažitkou,solí a pepřem.
Náplň rozdělíme na palačinky a zarolujeme.
Jako přílohu můžeme připravit zeleninový salát dle chuti.
Dobrou chuť!!!