Krtkův dort

10.07.2014 14:49
KRTKŮV DORT    (zdroj internet,recept s lepkovou mouku)
=======================================================
 
 
180g mouky (Doves Farms rýžova,Schar Mix C,pohanková)
100g cukr moučka (dala jsem krystal)
2 ks vejce (dala jsem 3 ks)
100ml oleje 
125 ml mléka (dala jsem tak 140ml)
1 polévková lžíce rumu
2 polévkové lžíce kakaa
1 prášek do pečiva  (dala jsem je 1/2)
 
Olej,cukr a žloutky vyšleháme do pěny,přidáme rum,zamícháme a postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem
a práškem do pečiva na střídačku s mlékem.Nakonec vmícháme sníh z bílků.Vylijeme do formy vymazané 
a vysypané rýžovou moukou.Pečeme na 180°C asi 25 minut.Necháme vychladnout.Pak cca 2 cm od okraje korpus 
obřízneme a vydlabeme tak,aby dno zůstalo neporušené.Vydlabané těsto odložíme na později.
 
 
Náplň:
3 ks banánu
2 smetany ke šlehání
2 ztužovače 
40g moučkový cukr nebo dle chuti
čokoláda na vaření
 
Smetanu ušleháme spolu s nastrouhanou čokoládou,cukrem a ztužovači.Korpus lehce potřeme,poklademe 
podélně rozkrojeným banánem a naneseme zbytek krému do tvaru kopule.Nakonec naneseme nadrobené
vydlabané těsto a lehce přitlačíme do krému.
 
Poznámka:těsto na korpus je lepší udělat řidší.